Der etwas andere TrollingerDie Jungwinzer stellen ihre Vision vor.
Man konnte kaum ausmachen, wer mehr strahlte: die Sonne oder die 17 Jungwinzer der Heuchelberg Weingärtner aus Schwaigern beim Anblick der zahlreichen Gäste, die sich zur Einführung ihres Erstlings, dem Vorzeigetrollinger „VISION Heuchelberg“ an der Heuchelberger Warte eingefunden hatten. Am Wahrzeichen der Heuchelberg Weingärtner, umgeben vom Rebgebiet der Genossenschaft, fand jetzt die offizielle Taufe statt.
Mit dem Wengertschleicher, dem speziell für Weinbergfahrten originell umgebauten Anhänger, wurden die neugierigen Weinfreunde vom Hof der Kellerei direkt durch die Weinberge mit dem Schlepper zum Ort des Geschehens gezogen. Nach einer kurzen Begrüßung durch den Vorstandsvorsitzenden Ulrich Bader verdeutlichte die ehemalige württembergische Weinkönigin Mirjam Kleinknecht, selbst Mitglied der Gruppe, die Philosophie und die Vision der jungen Weinmacher.
Sie stellte vor allem die selektive Lese, das sorgfältige Keltern, die intensive und aufwendige Verarbeitung (Maischegärung und Holzfassausbau) sowie die gewählte Zielsetzung, nämlich einen Trollinger der anderen Art zu erzeugen, heraus. Noch bevor Kellermeister Oliver Diebold den gegorenen Rebensaft eindrücklich als einen Wein mit kräftigem, vollmundigem Körper und weicher Gerbstoffstruktur beschrieb, bei dem die dezent eingebundene rauchige Holznote mit Vanilleanklängen sowie einem Hauch von Sauerkirsch und roten Johannisbeeren abgerundet wird, wurde die an der Heuchelberger Warte angebrachte Fahne, begleitet von klassischer Musik, nach oben gezogen und das acht Meter große Bild der Flasche enthüllt.
Für die Gäste und ihre Gastgeber wurde es nun spannend. Die Verkostung dieses Trollingers der etwas anderen Art stand an. Beim Anblick der sichtlich beeindruckten Gäste aber legte sich die Anspannung der Jungwinzer. Erleichterung und Stolz auf ihre „Vision“ machte sich breit.
Begleitet wurde nicht nur dieses Event, sondern auch die ganze Entstehung der Vision Heuchelberg von Top-Gastronomen wie Uwe Straub vom Löwen in Leingarten, Florian und Eugen Hemrich von der Sonne in Bad Friedrichshall, Thomas Mayer vom Burgrestaurant in Beilstein, Uwe Müller von der Talschenke in Eppingen, Peter Wagner vom Schloßhotel Liebenstein sowie Inge und Jürgen Wieland von der Heuchelberger Warte. Daher kamen auch die Gaumenfreuden nicht zu kurz und begleitet von originellem Fingerfood genossen die Gäste noch das eine oder andere Glas der „Vision Heuchelberg“.
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